طعم دلخواهتان را پیدا کنید

دسته‌بندی‌های محصولات

برنج و غلاتحبوباتچاشنی‌هامحصولات کنسروی

اطلاعیهٔ مهم

وب‌سایت در
دست طراحی است.

در حال حاضر فروش ندارد.
امکان ثبت سفارش و خرید فعال نیست.

از همراهی و شکیبایی شما سپاسگزاریم.

چیدمان مفهومی محصولات آرمیتا و برنج زعفرانی روی سکوی طلایی

دسته‌بندی محصولات

هر سلیقه، یک شاخه از .

از مواد اولیه تا چاشنی آخر؛ طعم دلخواهتان را پیدا کنید.

دیدن همه محصولات

داستان

ریشه در تولید،
شاخه در زندگی.

، هولدینگ تولید و بسته‌بندی مواد غذایی؛ از برنج و حبوبات تا چاشنی‌ها و محصولات کنسروی، همراه سفره‌های شما.

بیشتر با آشنا شوید
تصویر مفهومی کتاب داستان آرمیتا؛ مواد اولیه، تولید و بسته‌بندی محصولات غذایی

همکاری تجاری با

به قفسه‌های فروشگاهتان،
تنوع تازه بدهید.

از برنج و حبوبات تا چاشنی‌ها و نوشیدنی‌ها؛ انتخاب‌های بیشتری پیش روی مشتریانتان بگذارید. برای خرید عمده و تأمین محصولات، همراه شما هستیم.

  • فروشگاه‌ها
  • خریداران عمده
  • شرکت‌های پخش

جای محصولات ما،
در فروشگاه شما خالی‌ست.

شروع همکاری

برای یک همکاری تازه، گفت‌وگو کنیم.

مجلهٔ برای لذتِ آشپزی

خوش‌مزگی، از دانستن شروع می‌شود.

کمی بخوانیم،
خوش‌طعم‌تر بپزیم.

برنج زعفرانی با دانه‌های جدا در ظرف سرامیکی

فوت‌وفن آشپزی

راز یک برنج قدکشیده و خوش‌عطر

از شستن دانه‌ها تا دم‌کشیدن؛ چند نکتهٔ ساده برای برنجی که زینت سفره می‌شود.

نخود در آب و کاسه‌های عدس و لوبیا برای آماده‌سازی غذا

آشپزخانهٔ روزمره

حبوبات؛ از خیساندن تا پخت بهتر

نخود، لوبیا یا عدس؟ آماده‌سازی هرکدام را بشناسید و برای غذای بعدی بهتر برنامه بریزید.

افزودن زردچوبه به پیاز در حال تفت‌خوردن

دنیای عطر و طعم

چاشنی‌ها را چه زمانی به غذا اضافه کنیم؟

زمان اضافه‌کردن ادویه به‌اندازهٔ مقدارش مهم است؛ عطر و طعم غذا را آگاهانه بسازید.

فوت‌وفن آشپزی

راز یک برنج قدکشیده و خوش‌عطر

از شستن دانه‌ها تا دم‌کشیدن؛ چند نکتهٔ ساده برای برنجی که زینت سفره می‌شود.

از شناخت برنج شروع کنید

همهٔ برنج‌ها به یک اندازه آب و زمان نیاز ندارند. نوع برنج و دستور روی بسته را مبنا قرار دهید؛ تجربهٔ پخت قبلی همان برنج هم راهنمای خوبی برای تنظیم آب است.

با دانه‌ها مهربان باشید

برنج را آرام بشویید و از چنگ‌زدن شدید آن خودداری کنید. هنگام جوشیدن نیز هم‌زدن زیاد می‌تواند دانه‌ها را خرد کند. برای تشخیص زمان آبکش‌کردن، چند دانه را امتحان کنید؛ سطح دانه باید نرم شده باشد و مغز آن هنوز کمی سفت باشد.

به مرحلهٔ دم‌کشیدن فرصت بدهید

پس از آبکش‌کردن، برنج را بدون فشردن در قابلمه بریزید. وقتی بخار شکل گرفت، حرارت را کم کنید و فرصت بدهید برنج به‌آرامی دم بکشد. برای عطر زعفران، مقداری زعفران دم‌کرده را هنگام سرو با بخشی از برنج مخلوط کنید.

آشپزخانهٔ روزمره

حبوبات؛ از خیساندن تا پخت بهتر

نخود، لوبیا یا عدس؟ آماده‌سازی هرکدام را بشناسید و برای غذای بعدی بهتر برنامه بریزید.

هر حبوباتی روش خودش را دارد

عدس معمولاً بدون خیساندن هم می‌پزد، اما برای نخود و بسیاری از انواع لوبیا، خیساندن بخشی از آماده‌سازی است. دستور روی بسته را بررسی کنید؛ اندازه، نوع و تازگی دانه‌ها در زمان پخت اثر دارند.

پیش از پخت، دانه‌ها را بررسی کنید

حبوبات را پاک کنید، دانه‌های آسیب‌دیده و مواد اضافی را جدا کنید و سپس بشویید. اگر روش پخت به خیساندن نیاز دارد، آن را از قبل در برنامهٔ آشپزی بگنجانید و دستور آماده‌سازی و پخت محصول را کامل انجام دهید.

پخت یکدست را در نظر بگیرید

اگر چند نوع حبوبات را برای آش یا غذا ترکیب می‌کنید، تفاوت زمان پخت آن‌ها را در نظر بگیرید؛ پخت جداگانه کمک می‌کند یکی له نشود و دیگری سفت نماند. پیش از افزودن به غذای نهایی، از پخت کامل دانه‌ها مطمئن شوید.

دنیای عطر و طعم

چاشنی‌ها را چه زمانی به غذا اضافه کنیم؟

زمان اضافه‌کردن ادویه به‌اندازهٔ مقدارش مهم است؛ عطر و طعم غذا را آگاهانه بسازید.

ادویه را با روش پخت هماهنگ کنید

همهٔ چاشنی‌ها را نباید هم‌زمان به غذا افزود. ادویه‌های کامل در غذاهایی که زمان پخت طولانی دارند فرصت بیشتری برای آزادکردن عطرشان پیدا می‌کنند؛ ادویه‌های آسیاب‌شده سریع‌تر با غذا ترکیب می‌شوند.

تفت کوتاه، با حرارت ملایم

در بسیاری از غذاها، تفت کوتاه ادویه همراه پیاز و روغن به پخش‌شدن عطر آن کمک می‌کند. حرارت را ملایم نگه دارید و ادویه را رها نکنید؛ سوختن ادویه می‌تواند طعم تلخی ایجاد کند.

کم‌کم اضافه کنید و بچشید

از مقدار کم شروع کنید و پس از ترکیب‌شدن طعم‌ها، غذا را بچشید. چاشنی‌هایی مثل آب‌لیمو را متناسب با دستور غذا تنظیم کنید تا طعم اصلی مواد زیر طعم چاشنی‌ها پنهان نشود. ادویه‌ها را هم در ظرف دربسته، دور از رطوبت و گرمای اجاق نگه دارید.